Este documental es el primer cortometraje de Georges Franju, el cual creo una gran controversia en Francia, ya que este documental nos muestra una crudeza visual extrema; Este documental podría ser considerado como un documental poético y muy realista, el cual a su tiempo empezó a ser conocido como surrealista lo cual no se ha expuesto mucho en el cine.
Este docuemntal es guiado por una voz , la cual nos cuenta de como funcionaban los mataderos de animales; La sangre de las bestias hasta podría ser considerada como una metáfora de los campos de concentracion de los Nazis, ya que se podría decir que el miedo esta presente y lo que cambia es que envés de humanos a los que llevan al matadero, aquí llevan a animales.
Este documental utiliza un perfecto montaje, y una maravillosa puesta en escena del horror de las imágenes visuales, ya que no hay censura de nada.
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